和風鍋焼き幅広うどん&フィシュフィンガー風タマネギバー🎵UDON mijoté avec des légumes dans la marmite et frittes d’oignon

きしめんとも違って、厚みがある、幅広なうどんを作ってみた。 Quel plaisir de faire la cuisine; quand je fais tout à la main, j’ai de pl… 続きを読む 和風鍋焼き幅広うどん&フィシュフィンガー風タマネギバー🎵UDON mijoté avec des légumes dans la marmite et frittes d’oignon

ニンジンのつくね風🎵 Petit steak haché végétal

野菜と穀物だけで、つくね風を作りました。 材料はシンプル。 すりおろしたニンジン、 玉ねぎのみじん切り炒め、 パン粉、小麦粉、塩。 全部混ぜて、 小さなハンバーグみたいに丸める。 ソースは、みりんと醤油で作り、水で溶いた… 続きを読む ニンジンのつくね風🎵 Petit steak haché végétal

玄米の炊き込みご飯🎵 TAKIKOMI-GOHAN

フランスにも自然栽培の良いお米があるけど、炊き込みご飯は、日本で作るのが断然おいしい。 根菜と調味料だけで、ご馳走に変身する炊き込みご飯はすごい。 玄米を土鍋で炊くのは簡単で、おこげのおまけがついて来る。 1リットルの計… 続きを読む 玄米の炊き込みご飯🎵 TAKIKOMI-GOHAN